Respecte al cava s’ha acordat una ampliació inferior a altres DO, però no s’ha acceptat completament la recomanació que es feia des del consell regulador.

El president del Consell Regulador del Cava, Pere Bonet, apunta que el Ministeri no ha fet cas al 100% de la seva recomanació de deixar a 0 l’increment de noves plantacions de vinya per al cava, tot i que al final s’ha aprovat una quantitat molt reduïda, de 172 hectàrees.

Pere Bonet assenyala que la limitació de plantacions busca afavorir la comercialització del producte.

La resolució del Ministeri només accepta parcialment la recomanació aprovada pel Consell Regulador de la denominació d’origen Cava de limitar durant tres anys, el(2018, el 2019 i el 2020 a 0,1 hectàrees les noves plantacions, a 0 hectàrees les replantacions i també 0 hectàrees de conversions dels antics drets en autoritzacions en el seu àmbit geogràfic.

En aquest cas la Unió de Pagesos ha emès un comunicat en el que assenyala que són les pròpies denominacions les que disposen de les dades objectives que els permeten prendre decisions sobre el seu potencial productiu i la seva situació de mercat, i defensa que es respectin les recomanacions dels consells reguladors corresponents.

Un consell regulador, el del Cava, que aquest inici d’any entrarà en la renovació de la junta. El primer trimestre s’ha de publicar la convocatòria d’eleccions i Pere Bonet apunta que no es presentarà a la reelecció. Assenyala que en els darrers quatre anys ha pogut desenvolupar la millora dels caves Premium i ha fet realitat el nou cava de paratge qualificat.