Antoni Cruces s’incorpora a l’Associació Vinícola Catalana després de 15 anys com a director-gerent de FIVIN, la Fundació per a la Investigació del Vi i la Nutrició. Al De copes de Penedès TV que s’emet demà explica que després de 25 anys Gil ha deixat el “llistó molt alt” i entoma el repte amb ganes i una nova estratègia.

L’AVC compta amb 155 empreses associades que sumen el 85% del vi embotellat a Catalunya i l’objectiu principal de Cruces, presentat a la junta a principis d’any, és fer de l’Associació Vinícola Catalana “una patronal potent”.

Ja fa 5 anys que la patronal penedesenca UVIPE i l’Associació Vinícola Catalana es van fusionar i Antoni Cruces afirma que la fase d’adaptació mútua està superada. Els objectius actuals passen per incrementar els serveis que ofereix i la seva qualitat.

Quant al posicionament del vi català, Cruces diu que és bo i confia en el seu potencial per crear la marca Catalunya.

El nou secretari general de l’AVC recorda que per primera vegada, segons un estudi de la consultora Nielsen, les 11 DO catalanes  plegades lideren el mercat català en el canal alimentació, desbancant els vins de Rioja, i creu que estem en el bon camí.

Cruces està convençut que la unió del sector vinícola és necessària en matèria enoturística, mediambiental, jurídica o per lluitar contra el canvi climàtic i confia en les noves generacions d’elaboradors “per fer més pinya”.