Els alumnes provenen de França, Portugal o la Xina, però també de Catalunya, i concretament del Penedès, en el cas del Jordi Parellada. El màster combina la docència amb les visites a les principals zones vinícoles del món. Ara, els estudiants estan passant aquests dies al Penedès i ahir van ser rebuts a l’Ajuntament per l’Alcalde de Vilafranca Pere Regull.

El director del màster Nicolas Goldschmidt explica l’amplitud dels coneixements que adquireixen els alumnes i com els enriqueix la visita al territori.

Els estudiants han estat allotjats a Sant Pau d’Ordal durant la seva visita al Penedès que els ha dut a institucions com l’INCAVI, la DO Penedès i el consell Regulador del Cava i a cellers i caves com Torres, Recaredo, Segura Viudas i Gramona. A partir d’avui, els alumnes del màster marxen cap a la DO Terra Alta i passaran també pel Priorat per tornar divendres al Penedès. El seu viatge continua per una vintena de països més després de recórrer França, Suïssa i part d’Itàlia.