Als participants se’ls proposava triar el seu gall de Nadal i fer l’anellament que certificarà, que després de les 22 setmanes de creixement, aquest serà el que s’emportaran a casa a punt per cuinar.

L’activitat servia també per oferir una informació àmplia sobre el tipus de gall de raça penedesenca. Per aquest motiu es va convidar a participar-hi a Amadeu Francesc, el tècnic de l’Insitut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries de la Generalitat que va ser responsable de la recuperació de la raça al Penedès.

Entre els visitants de la granja hi havia públic familiar i adults, alguns d’ells que per primera vegada s’animava a comprar un gall de corral.

Mitjançant aquesta iniciativa particular de la granja Espitlles es va poder  conèixer la història de la raça autòctona de Gallina Penedenca.

I es podia visitar l’exposició de les varietats de la raça tradicional, amb l’aperdiuada, la barrada, la blat i la negre. També es va fer una visita guiada a la granja, amb els seus amplis espais enmig de les vinyes de la D.O. Penedès i es va parlar de les diverses raons culinàries que aconsellen consumir aquest excel·lent producte.

Apadrinar el Gall era gratuït, calia però el compromís de comprar-lo.