Publicat per l’editorial Icaria, l’estudi analitza el negoci de la producció d’aliments a escala planetària i denuncia l’especulació financera que hi ha al voltant dels productes agraris.

Paradoxalment, quan la capacitat de producció alimentària permetria alimentar a tothom, una sisena part dels habitants del món pateixen fam i prop d’un terç dels aliments es llencen.

El problema és reversible i Aranguren defensava, ahir a l’Agrícol, que la solució passa per la sobirania alimentària, l’accés a l’aigua i l’educació.

El llibre El negocio del hambre està actualment esgotat, però Aranguren no n’està satisfet perquè preferiria que no calguessin estudis com el seu per denunciar l’especulació alimentària i la fam al món.

Felipe L. Aranguren és autor de nombroses obres d’assaig sobre cultura, política i sociologia i de llibres de poesia.