Nadal celebra el setantè aniversari de les visites a les caves obrint les seves experiències a les empreses
Des del 1943, amb la sortida al mercat de la primera ampolla de cava, Caves Nadal ha mantingut obertes les portes del seu celler per als visitants.
Fa deu anys, a més, va crear el grup d’Amics de Caves Nadal per tal d’oferir-los amb avantatges experiències entorn dels seus vins i caves, però també del paisatge de la finca Nadal de la Boadella. Poc a poc, la programació d’activitats durant pràcticament tot l’any s’ha anat consolidant i ha permès establir un calendari fix que, ara, els responsables de Nadal volen obrir a les empreses.
Pensen en grups de com a màxim 40 persones que puguin utilitzar les seves instal•lacions i participar en activitats tant diverses com els maridatges amb formatge o xocolata, les visites gastronòmiques o els passeigs per les vinyes.
Nadal busca aportar molt més que una visita al celler, d’aquí que plantegi experiències com l’anomenada Reviu la verema, per endinsar-se a la vinya, trobar el raïm d’or i valorar la seva qualitat, tastos per conèixer els millors productes de la finca, passejades en carruatge a través de les vinyes o nits d’astronomia.
D’altra banda, Nadal acaba de treure al mercat la nova collita del seu vi blanc sec Nadal Xarel•lo 2012, del qual se n’han produït prop de cinquanta mil ampolles, 11.000 més que en la collita anterior.
Els responsables de Nadal expliquen l’increment de la producció per la bona qualitat del raïm i pel fet que han incorporat una nova vinya de la finca per l’elaboració d’aquest vi.