L’Associació d’Empreses Innovadores Innovi, el clúster vitivinícola català, ha celebrat una jornada a l’Escola de Viticultura i Enologia d’Espiells per presentar a les empreses els projectes que té en marxa aquest any i el que ve. Tenen a veure amb el paisatge, la viticultura, la sostenibilitat, la poda de la vinya, l’eficiència energètica o l’enotècnia.<br />L’objectiu de la jornada ha estat mostrar la feina que està desenvolupant el clúster, integrat per 45 empreses i entitats, des que va començar la segona etapa de l’associació al mes de maig. Innovi va ser present a finals del mes passat a la segona assemblea general de socis de la Plataforma Tecnològica del Vi, a nivell estatal, i el president del clúster Jaume Gramona destaca la bona posició de les empreses catalanes en innovació.
Entre els projectes que té entre mans el clúster hi ha potenciar les varietats autoresistents i la viticultura orgànica i biodinàmica, fer una escola de poda pròpia, com ja tenen a França, Itàlia i Àustria o implantar microxips als cellers que controlin, per exemple, la petjada de carboni. En aquest sentit, el clúster s’orienta a preparar els cellers perquè sàpiguen on es troben. De fet, les normatives europees ja comencen a buscar el control de les emissions de CO2.

Durant la jornada també s’ha parlat del respecte pel paisatge, en el marc de la carta del paisatge, sobretot tenint en compte l’aposta que està fent el territori per l’enoturisme.<br />D’altra banda, la jornada ha servit per presentar el projecte de l’Escavi Business School i s’ha avançat que Innovi tindrà la seva seu a les instal•lacions de l’escola quan acabin les obres. D’aquesta manera, s’assegura un contacte directe entre les empreses i entitats que formen part del clúster i l’Escola Superior del Cava i el Vi de Vilafranca.