Dimarts, 23 de juliol de 2024
En directe: Penedès Televisió
En directe: Ràdio Vilafranca

El consum de cava rosat s’ha triplicat en els darrers 10 anys

Segons xifres del Consell Regulador del Cava, als anys noranta hi havia molt poques empreses que elaboraven cava rosat i el 90% d’aquest cava es venia al mercat exterior.

Actualment, ja són 160 les empreses que tenen caves rosats entre la seva oferta. A més, motivats per els bons resultats aconseguits a l’estranger, el mercat interior està cada vegada més interessat en aquest escumós.

L’any passat es van vendre un total de 24 milions d’ampolles, mentre que l’any 2002, el consum es reduïa a 8 milions d’ampolles.

Elaborat amb monastrell, garnatxa tintera, pinot negre o trepat i seguint el mateix mètode d’elaboració que els altres caves, es tracta d’un vi fresc, aromàtic i lleuger; i alhora, fi i elegant.

Subscriu-te al butlletí

Subscriu-t'hi: