Solé va començar a cultivar calçots l’any 2005 a la Juncosa del Montmell, al Baix Penedès, i d’ençà que forma part de la Indicació Geogràfica Protegida Calçot de Valls ha guanyat cinc concursos. La IGP consta de més d’una cinquantena de productors, dels quals quinze es van presentar al concurs.

En una entrevista al magazín de Ràdio Vilafranca, Jaume Solé ha explicat les claus de l’èxit dels seus calçots que passen per una producció limitada i tradicional, així com una comercialització directa.

Jaume Solé aprofita el títol de millor cultivador de calçots per reivindicar el paper dels productors, que a la calçotada de Valls sempre queda eclipsat per l’impacte del concurs de menjar calçots.

El segon premi del Concurs de Cultivadors de Calçots va ser per un vallenc i el tercer per un cultivador d’Alcover.