Albet vol convertir el Penedès en la primera DO ecològica
El president del Consell Regulador de la DO Penedès, Josep Maria Albet, està convençut que el Penedès s’ha de convertir en una Denominació d’Origen 100% ecològica. <br />
Albet ha explicat al programa De Copes de Penedès TV que potser es trigarà 10 o 20 anys, però destaca el gran creixement experimentat en superfície de vinya i en nombre de cellers inscrits, en els darrers anys. Actualment, dels 160 cellers inscrits al cultiu ecològic que hi ha a tot Espanya, 55 són del Penedès. I quant a superfície, hi ha 3.500 hectàrees inscrites quan per elaborar vi amb DO Penedès en calen entre 3 i 4 mil; per tant si tot aquest raïm es destinés a DO Penedès ja seria viable.
El president de la DO Penedès, que a títol personal va ser el primer elaborador de vins ecològic d’Espanya, creu que el Penedès trauria molt de rèdit si es convertís en la primera Denominació d’Origen del món ecològica i espera convèncer la resta d’elaboradors.
Al De copes també s’ha parlat d’un dels reptes bàsics del seu mandat: la creació de sub-zones dins la DO Penedès. Mig any després d’iniciar el seu mandat ja ha posat en marxa una comissió tècnica que està digitalitzant el Mapa de Sòls de la DO Penedès, guardat al calaix des de feia 3 o 4 anys, i també està recollint col·laboracions d’experts com Josep Roca del Celler de Can Roca. Segons Albet, el Mapa és una eina útil que va requerir d’una forta inversió, però no serà l’únic element, també primarà la climatologia.
Albet defensa que la sub-zonificació és positiva pel Penedès, que l’ omplirà de discurs i recorda que zones vinícoles de prestigi com Bordeus o La Borgonya han fet aquest pas, mentre que a Espanya no ho ha fet cap DO encara.
Tot i això, la creació de 4, 5 o 8 zones conviurà amb l’existència de vins Penedès genèrics com alerta Albet. I és que no tota la superfície de vinya de la DO Penedès entrarà en alguna de les noves sub-zones.
El president de la DO Penedès també ha destacat l’esforç en promoure la marca Penedès que es fa actualment i que suposa el 60% dels recursos del Consell.
L’entrevista a Josep Maria Albet inicia avui la segona temporada del programa De Copes a Penedès TV, que juntament amb el Veterans, els dimarts, han tornat a la graella televisiva.
