El pregó, que aquest 2010 anava a càrrec del periodista Josep Sucarrats, director de la revista Cuina. L’acte celebrat al Saló de Sessions de la Casa de la Vila el va presentar la presidenta del Patronat de Comerç i Turisme, Dolors Rius, que va assenyalar que es tracta d’un any d’aniversaris. La DO Penedès celebra els seus cinquanta anys, fa 25 anys de la mostra gastronòmica i el desè aniversari del concurs de truites. Rius va agrair el treball dels components de la comissió organitzadora de la Fira del Gall i va donar pas al pregoner, el periodista especialitzat en<br />Gastronomia Josep Sucarrats, que dirigeix la revista Cuina des de l’any 2006 i col·labora en diversos mitjans de comunicació. El pregoner va començar explicant que per part de mare té ascendència vilafranquina i per part de pare  és net , fill i germà d’una família pagesa que conrea algunes de les vinyes que es conserven al terme d’Abrera , de la DO Penedès, i que manté actiu el darrer celler d’aquest poble. Desprès va adreçar un discurs de lloança de la tasca dels pagesos del Penedès, els productes dels quals llueixen per la fira del gall. D’altra banda també va destacar la capitalitat agrària que exerceix Vilafranca, i que permet la defensa d’un territori i d’una identitat. El pregoner va qualificar d’artesans alimentaris als pagesos que crien l’aviram, i als viticultors que conreen la vinya i elaboren els vins, destacant que només amb la qualitat es podrà fer front als reptes de futur, en el marc de la internacionalització dels mercats. L’alcalde de Vilafranca, Pere Regull, va agrair un pregó que feia incidència en la idiosincràsia de Vilafranca i del Penedès del qual la Fira del Gall n’és un bon exponent. L’alcalde va destacar que estem al mapa perquè són autèntics i va recordar que el cap de setmana de Firal del Gall Vilafranca rep uns 40.000 visitants.