Més de 200 persones han assistit a la celebració de la II Investidura Internacional que la Confraria del Cava ha celebrat fa unes hores al saló Ballroom de l’Hotel Four Seasons de Tòquio. El prestigiós arquitecte Toyo Ito, autor d’edificis emblemàtics com el Suites Avenue de Barcelona o l’Hotel Porta Fira, ha pronunciat el jurament de fidelitat al cava i, després de ser investit com a Confrare d’Honor, ha instat als seus compatriotes a ajudar a promocionar el cava al Japó. També ha destacat el seu arrelament professional a Barcelona i Catalunya.<br />Pere Bonet, president de la Confraria del Cava, ha dirigit la cerimònia d’investidura i ha destacat la trajectòria d’aquest geni de l’arquitectura de qui ha dit que és una referència per a les futures generacions digitals en l’àmbit de l’arquitectura, així com espera que el cava també ho sigui.<br />Així mateix, avui la confraria ha investit també 21 nous confrares de mèrit, entre ells distingits sommeliers japonesos, periodistes gastronòmics, i empresaris del sector.<br />Recordem que la Confraria finalitzarà demà els seus actes al Japó amb una sessió de tast de cava oberta al públic que es farà a l’Institut Cervantes de la capital japonesa. El Japó és, en aquests moments, el cinquè país consumidor de cava del món.