Emendis planta vinya a la Vall d’Aran
Amb l’objectiu d’innovar i millorar constantment, el celler penedesenc Emendis inicia la plantació de ceps a la Vall d’Aran. Un nou repte que pretén treure el màxim profit d’un clima extrem, creant vins molt aromàtics i amb menys tanins.
L’experiència pretén conrear aproximadament una hectàrea entre les poblacions de Garòs i Salardú, a 1.250 metres d’alçada.
Els enòlegs d’Emendis planten en aquesta zona freda per aprofitar l’intercanvi tèrmic entre el dia i la nit en el període de maduració del raïm i aconseguir, així, la màxima expressió aromàtica de les varietats plantades, gewurztraminer (blanc) i Cabernet franc (negre), que són varietats que broten tard, maduren d’hora i aguanten temperatures extremes.
