L’alcalde de Vilafranca, Marcel Esteve, ha volgut remarcar en el seu parlament que el procés de remodelació que s’ha fet al mercat de la carn és fruit d’una voluntat, comuna entre diferents agents comercials i socials del centre vila, per tal de revitalitzar conjuntament uns espais del centre de Vilafranca que ajudin a potenciar encara més la seva capitalitat.

 

Per la seva banda, el regidor de Comerç, Fires i Mercats, Xavier Lecegui, ha recordat que falta encara per acabar l’equipament que anirà a la planta altell del mercat, i en que s’ha d’ubicar un restaurant. Lecegui ha recordat que aquesta activitat va directament vinculada a la mateixa activitat del mercat, i que això ha complicat una mica més la seva concessió.

 

Les previsions és que el restaurant es pugui posar en marxa de cara a l’estiu, un cop s’acabin els treballs que hi manquen.

 

En el mercat hi ha sis parades, una de peix, marisc i pesca salada; una de xarcuteria i delicatesen; una de cansaladeria, xarcuteria i carnisseria; dues carnisseries pròpiament dites; i una de fruita i verdura. Quatre d’elles ja era concessionàries de parada en l’antic mercat de la carn.