El Cava & Penedès Wine Institut promou des de fa 24 anys el coneixement dels vins i caves Penedès
Aquests dies un son al Penedès per tal de participar en un curs del Cava & Penedès Wine Institut. Com comentava el gerent d’UVIPE, Joan Gil, és una iniciativa que es du a terme des de fa 24 anys amb la intenció que aquests col·lectius es converteixin en els millors ambaixadors dels productes penedesencs.
De fet Gil recordava també que aquesta tasca de promoció te una importància remarcable ja que Anglaterra és en aquests moments el primer país importadors de vins de la D.O. Penedès. A més la selecció dels participants es fa en col·laboració de l’associació anglesa d’importadors.
El curs del Cava & Penedès Wine Institut consisteix en una setmana d’estada a casa nostra en la qual els participants assisteixen a xerrades sobre el Penedès i els diferents productes vinícoles que s’hi elaboren; visiten les instal·lacions de les quatre empreses que esponsoritzen el curs i finalment han de passar un examen. El darrer dia reben un diploma que acredita el seu aprofitament del curs.
