Penedès Fogons ha participat al Primer Congrés de Col·lectius de Cuina de Catalunya
Al costat del grup penedesenc, format per 7 restaurants, hi van participar els altres deu col·lectius gastronòmics de Catalunya, com el de la Cuina Volcànica o el Club de Tast de Sitges, en el marc del Fòrum Gastronòmic de Girona.En total, els onze grups participants representen més d’un centenar de cuiners d’arreu de Catalunya.
Penedès Fogons és un dels grups creats més recentment, tanmateix està duent a terme un bon nombre d’iniciatives, entre les que destaca el cicle Nits de Penedès Fogons.
El Congrés ha estat la primera reunió conjunta dels col·lectius de cuina catalans amb l’objectiu de posar en comú experiències i debatre sobre el vincle amb el territori, l’estructura de l’oferta turística, les relacions amb l’administració i especialment la possibilitat de crear una marca conjunta que representi de forma global la cuina catalana, especialment a l’exterior.
